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新刊のご案内
書籍 |
レストランに欠かせない料理をきわめる!
2021年4月16日発行
定価 3,850円(税込)
著者:柴田書店 編 |
卵・牛乳なしで、プリンもおいしくつくれる!
2021年4月16日発行
定価 1,870円(税込)
著者:山口道子 著 |
どんな料理も、トルティーヤにのればタコス!
2021年4月5日発行
定価 2,420円(税込)
著者:柴田書店 編 |
親子でつくろう! パティシエにおそわる子ども向けのお菓子の本
2021年3月6日発行
定価 1,760円(税込)
著者:柴田書店 編 |
レストランに欠かせない「テリーヌ」「パテ」「パイ料理」をきわめる
2021年3月3日発行
定価 3,850円(税込)
著者:柴田書店 編 |
驚くほど簡単!
とびきりおいしい!
2021年3月1日発行
定価 1,760円(税込)
著者:稲田 俊輔 著 |
食の専門家・フードコーディネーターの教科書の2021年版!
2021年2月1日発行
定価 3,300円(税込)
著者:特定非営利活動法人 日本フードコーディネーター協会 著 |
今までにない表現で魅了する、5人の皿盛りデザート60品
2020年12月24日発行
定価 3,850円(税込)
著者:柴田書店 編 |
月刊・隔月刊誌 |
《特集》人生100年時代の学び直し 魚料理編
2021年4月19日発行
定価 1,650円(税込)
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《特集》もがいた1年、失敗と成功
2021年3月19日発行
定価 1,650円(税込)
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《特集》新世代ブティックホテルの台頭
2021年3月22日発行
定価 2,200円(税込)
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《特集》ふり返る、パティスリーのレシピ
2021年4月5日発行
定価 1,430円(税込)
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ムック |
伝統の技術と最新の情報を提供する、 そばうどんの唯一の専門誌
2021年4月14日発行
定価 3,080円(税込)
著者:柴田書店 編 |
パン業界の“今”をあらゆる角度からフォーカス!
2021年4月14日発行
定価 2,750円(税込)
著者:柴田書店 編 |
パティシエの探求心を刺激するお菓子の専門誌、第2号!
2020年12月16日発行
定価 2,860円(税込)
著者:柴田書店MOOK |
そば・うどんに関する唯一の専門誌の2020年版
2020年5月14日発行
定価 3,080円(税込)
著者:柴田書店 編 |
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