電子書籍を読む前に

 ◆電子書籍のお買い上げについては、ご利用になる各書店の利用規約に準じます。
  利用規約をよくお読みのうえ、お買い求めください。

 ◆電子書籍を読むことのできる端末は、書店によって異なります。
  対応している端末をご利用の書店でご確認ください。

 ◆書店により消費税の算出方法が異なるため、価格に1円の増減が生じることがあります。
  あらかじめご了承ください。

 ◆ の付いている書籍は、App Storeにてアプリ販売しています。




月刊 ・ 隔月刊誌
digital_hotelryokan_1.jpg 月刊ホテル旅館

毎月22日発売  約150頁

宿泊・観光業界を透徹した視点でレポートし、経営の次なる一手を提案する良質なマネジメント誌!

digital_senmonryori_1.jpg 月刊専門料理

毎月19日発売  約150頁

料理界の発展に寄与し、プロの料理人が最も信頼を寄せる、料理専門誌の最高峰!

digital_cafe-sweets_1.jpgcafe-sweets

隔月5日発売 (通しのvol.表記) 約150頁

急速な成長を遂げてきた製菓・製パン・カフェ業界でプロに圧倒的な支持を得ている専門誌!



書 籍
digital_06167_1.jpg バーの主人が
こっそり教える
味なつまみ


間口一就:著
digital_06052_1.jpg ビールのつまみ
ワインの肴


丹下輝之:著
digital_05957_1.jpg 菜菜ごはん

カノウ ユミコ:著
digital_05982_1.jpg ますます
菜菜ごはん


カノウ ユミコ:著
digital_06040_1.jpg 菜菜ランチ

カノウ ユミコ:著
digital_06106_1.jpg 菜菜おつまみ

カノウ ユミコ:著
digital_06001_1.jpg 菜菜スイーツ

カノウ ユミコ:著
digital_06167_1.jpg野崎さんの
おいしいかさ増し
ダイエットレシピ


野崎洋光:著
digital_15331_1.jpg超人気グルメの
ぶっちゃけ解剖学


笠岡誠一・都筑馨介
横川 潤:共著

digital_05999_1.jpgカフェを
はじめてみませんか


籏智優子:著
digital_06122_1.jpgおいしい麺レシピ




【iPhone/iPad 版のみ】
digital_06019_1.jpg関西焼きレシピ




【iPhone/iPad 版 のみ】
digital_35321_1.jpgフランス料理に
もの申す


田代和久・北島素幸・谷 昇:共著
digital_15304_1.jpgホテルの
サービス・マーケティング


高月璋介・山田 寛:共著
digital_15323_1.jpg本音の飲食店

稲本健一:著



digital_15324_1.jpg僕たち、
こうして店をつくりました


井川直子:著
digital_35326_1.jpg cocktail stories
カクテル ホントのうんちく話

石垣憲一:著

【iPhone/iPad 版 のみ】
digital_15320_1.jpgフードサービス業
チェーン化入門


渥美俊一:著
digital_15299_1.jpg外食業「王道」の経営
<上> 規模拡大のための経営戦略篇


渥美俊一:著
digital_15300_1.jpg外食業「王道」の経営
<下> 現場の技術を高めるノウハウ


渥美俊一:著
digital_15311_1.jpg「一風堂」
ドラゴン(中国マーケット)に挑む!


河原成美:著
digital_15310_1.jpg最新!! 100の成功法則
経営の基本から新業態開発まで。飲食店開業手引の決定版


竹谷稔宏:著
digital_15326_1.jpgサイゼリヤ革命
世界中どこにもない“本物”のレストランチェーン誕生秘話


山口芳生:著
digital_35323_1.jpgホントは知らない
日本料理の常識・非常識


村田吉弘:著
digital_35332_1.jpgホントは知らない
イタリア料理の常識・非常識


吉川敏明:著


digital_06003_1.jpgグラッと来てもあわてない! 防災袋に必携!!
地震の時の料理ワザ


坂本廣子:著
まつもときなこ:画


digital_15313_1.jpgそのお店、
いまなら再生できます


中島 武:著


digital_25115_1.jpgチーズのソムリエハンドブック
チーズサービスで迷ったときのQ&A125


久保田敬子:著
digital_15315_1.jpg飲食店のための
パート・アルバイト 100%戦力化講座


佐野裕二:著
digital_15316_1.jpg飲食業
クレーム対応のコツ100


小倉博行
宮崎恵子:共著

digital_15317_1.jpg嘘を売らない。
常識破壊のウェディング


羽原俊秀:著




Copyright(C)SHIBATASHOTEN Co., Ltd. All Rights Reserved.