偶数月5日 紙版 発売／偶数月10日 デジタル版 配信 （通しのvol.表記）
　※ 2015年4月より隔月刊発行に変わりました。

カフェとスイーツ・パンのプロフェッショナル、アマチュアの皆様にも参考になる専門誌です。
業界のトレンドを追い、魅力ある店づくり、商品や技術を紹介。コーヒー、パン、ケーキ、和菓子、チョコレート情報、またお店開業後、活躍するオーナーの体験談、海外情報も満載です！

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