《特集》原価率・人件費率を上げずに価値だけ上げるヒット店のノウハウ
　　　 FLを動かさない価値上げパターン　Part.2 メソッド×デモンストレーション篇

6月号では、5月号に引き続き「FL変動がない商品の価値上げセオリー」をご紹介。
14店の価値上げメソッドと、そのメソッドに基づいた実例のデモンストレーションをお届けします。

◎原価も技術も労力も不要　見た目価格引き上げ術
北千住fuji
溜息3秒+グループ店
ああああ
肴場あおもん
スタンドキッチン ルポン
いざかや ほしぐみ 新館
大衆ジンギスカン酒場 ラムちゃん
NORAN 恵比寿ガーデンプレイス+グループ店
嚔+グループ店
食堂 猿乃拳+グループ店
ROBATA幸+グループ店
躻（うつけ）+グループ店
博多小皿鉄板 べっぴんしゃん
博多炉端 魚男+プロデュース店

ほか

[目次PDFを見る]