食とフードビジネスの未来を創る[フード・ラボ] by 柴田書店



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新刊のご案内

商品一覧

書籍・ムック
パティシエにおしえてもらった
子どもがつくれるプレゼント菓子
だれかにプレゼントしたくなる、お菓子がいっぱい!

2023年9月22日発行
定価 1,760円(税込)
著者:柴田書店 編
Bakery book [ベーカリーブック]vol.15
人気店の商品と店づくり。パン業界のトレンドをあらゆる角度から分析!

2023年9月5日発行
定価 2,860円(税込)
著者:柴田書店MOOK
月刊誌
月刊ホテル旅館
2023年12月号
《特集》注目の最新F&B施設

2023年11月22日発行
定価 2,200円(税込)
月刊食堂
2023年12月号
《特集》売上げ規模がとにかくでかい店

2023年11月20日発行
定価 1,870円(税込)
月刊専門料理
2023年12月号
《特集》日本料理を次代へ

2023年11月17日発行
定価 1,760円(税込)
月刊食堂
2023年11月号
《特集》調理を合理化する裏技・隠れ技

2023年10月20日発行
定価 1,870円(税込)
月刊ホテル旅館
2023年11月号
《特集》体験型ホテルを大解剖

2023年10月20日発行
定価 2,200円(税込)
月刊専門料理
2023年11月号
《特集》私のフランス料理

2023年10月19日発行
定価 1,760円(税込)
cafe-sweets
vol.220
《特集》菓子店パン店開業読本

2023年10月5日発行
定価 1,650円(税込)
月刊ホテル旅館
2023年10月号
《特集》宿泊主体型ホテル最新動向

2023年9月22日発行
定価 2,200円(税込)
月刊食堂
2023年10月号
《特集》ランチ主力の専門特化ヒット店

2023年9月20日発行
定価 1,870円(税込)
月刊専門料理
2023年10月号
《特集》一周まわって豆

2023年9月19日発行
定価 1,760円(税込)
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