デザート（株）柴田書店 - 食の総合出版社

商品一覧

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メゾンジブレー果物から発想する菓子定価 3,300円（税込）	お菓子の完成度を高める香り・食感・デザイン定価 3,080円（税込）	レストランの新しいデザート定価 3,850円（税込）	エモーショナルなマジパンベーシックなテクニックと豊かな表情定価 3,520円（税込）
デコール　菓子の細工と装飾マジパン、チョコレート、アメ、絞り、その他の技法定価 5,940円（税込）	フルーツ香る生菓子定番ケーキの魅力を高めるテクニック定価 2,860円（税込）	パフェフルーツカットのテクニック、デザインと盛りつけのメソッド定価 3,300円（税込）	トーキョー・パティスリー・ガイド定価 1,760円（税込）
ホテルのお菓子とデザート［復刻本］定価 5,280円（税込）	プロのデザートコレクション 76店のスペシャルな172品定価 2,970円（税込）	金子美明の菓子　パリセヴェイユ定価 5,060円（税込）	含密糖で味わい深く個性派シュガーのお菓子定価 1,980円（税込）
スイーツガーデンユウジアジキ安食雄二のオリジナルスイーツ定価 4,620円（税込）	パティスリーのためのバター不足対応レシピバターのかわりに植物性オイルを使う定価 1,980円（税込）	小嶋ルミのフルーツのお菓子季節のジャムとコンポート、ケーキなど86品定価 2,090円（税込）	ケークシュクレ＆ケークサレパティスリーとカフェ10店のケーク・バリエーション53 定価 2,640円（税込）
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室定価 1,980円（税込）	なんでもデザートカフェや小さなレストランにちょうどいいアイデアデザート＋おうちデザート 233品定価 2,640円（税込）	パティシエと、お菓子好きのためのパリ・パティスリー・ガイド定価 1,980円（税込）	パティスリーエーグルドゥース味の美学定価 4,400円（税込）