野崎さんのおいしいかさ増しダイエットレシピ

こんなに食べてやせられる！

2013年5月16日発行
定価 1,365円（税込）
著者:野崎 洋光 著

使える魚介レシピ
スーパーで買える魚介で作れる106品

魚介をもっと食卓に！

2013年5月2日発行
定価 1,365円（税込）
著者:丹下 輝之、日高 良実、菰田 欣也 共著

スイーツをネットショップで売りたいあなたへ
全国12店のオーナーが明かす、小さなお店で成功するための店づくり・商品・売り方

コーヒー、パンを売りたい人にも！ 小さな店で成功する店づくり、教えます

2013年4月30日発行
定価 1,890円（税込）
著者:籏智 優子 著

［イデミ スギノ］ 杉野英実のスイーツ
シンプルでも素材らしく

素材らしさを引き出す感性とレシピ

2013年4月19日発行
定価 1,890円（税込）
著者:杉野 英実 著

イタリア料理基本用語
伊和篇・和伊篇・テーマ別篇で使いやすい

イタリア料理に欠かせない用語を厳選!!

2013年4月4日発行
定価 2,100円（税込）
著者:辻調理師専門学校 監修、近藤 乃里子、合田 達子、正戸 あゆみ 共著

ゆびつまみ
たのしいひと口オードヴル

のせたり、刺したり、はさんだり…。ちいちゃなつまみにアイデア満載！

2013年3月27日発行
定価 1,575円（税込）
著者:間口 一就 著

ピンチョス360°
all about finger food

パーティーの主役はピンチョス！

2013年2月18日発行
定価 2,625円（税込）
著者:ホセ・バラオナ・ビニェス 著

焼く
日本料理 素材別炭火焼きの技法

魚介から肉、野菜まで全51品。炭火焼きの魅力満載！

2013年2月15日発行
定価 3,360円（税込）
著者:奥田 透 著

cafe-sweets
vol.147

《特集》 ブーランジュリーのスペシャリテ

2013年5月8日発行
定価 1,365円（税込）

月刊ホテル旅館
2013年6月号

《特集》 ホテルの「リニューアル・ラッシュ」進行中！

2013年5月22日発行
定価 2,100円（税込）

月刊食堂
2013年6月号

《特集》 プロが唸るプロの店　総集編

2013年5月20日発行
定価 1,470円（税込）

月刊専門料理
2013年6月

《特集》 アミューズと前菜

2013年5月18日発行
定価 1,470円（税込）

居酒屋2013

居酒屋で大ヒットを飛ばす経営マネジメント読本

2013年2月19日発行
定価 1,995円（税込）
著者:柴田書店ＭＯＯＫ

男子スイーツ塾！

スイーツの楽しさを知ったら、次は作ってみよう！

2013年1月24日発行
定価 1,050円（税込）
著者:柴田書店ＭＯＯＫ

製菓・製パン　独立開業のための厨房設備ガイド

パティスリー・ベーカリーの舞台裏を一挙公開！

2013年1月18日発行
定価 2,625円（税込）
著者:柴田書店ＭＯＯＫ

Ｃｈｅｆ’ｓ　Ｔａｓｔｅ　シェフズテイスト
旬なレストラン32店の売れるメニューと味のワザ

こだわり・驚き・厳選の調味料を使って

2012年9月22日発行
定価 2,310円（税込）
著者:柴田書店ＭＯＯＫ