食とフードビジネスの未来を創る[フード・ラボ] by 柴田書店



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【予約商品】月刊食堂2018年1月号

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《特集》 坪月商50万超の怪物店 2018年度版
発行年月
2017年12月20日
判型
A4変
頁数
約140頁
定価
1,512円(税込) 予約商品


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※こちらは発売前の予約商品です。12月19日より順次発送となりますのでご注意ください。
(通常商品と一緒にご注文いただきますと、予約商品とのまとめ発送となりますのでご注意ください。通常商品をお急ぎの場合は別々にご注文ください。)
また、一部のネット書店では予約販売が開始しておりません。


[予告]
《企画1》坪月商100万円超 超弩級のモンスター級ヒット店
鉄板焼天神ホルモン 博多駅店(福岡・博多)
ニューコマツ(福岡・博多)
ニクアザブ 恵比寿店(東京・恵比寿)

《企画2》坪月商50万円超 メガトン級ヒット店
GRILL&PUB The NICK STOCK GINZA SIX店(東京・銀座)
丼ぶり屋 幸丼 東京品川店(東京・品川)
牛かつ あおな 御徒町本店(東京・御徒町)
宮崎酒場 ゑびす(大阪・梅田)
ほか

《企画3》
坪月商30―40万円超 選りすぐりスマッシュヒット店



ほか

※取材店、内容は変更する場合があります。

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