食とフードビジネスの未来を創る[フード・ラボ] by 柴田書店



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料理百科事典
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lapin ラパン
読み:ラパン  解説:lapin(男) ラパン [] 家ウサギ 穴ウサギ...
lapereau ラプロー
読み:ラプロー  解説:lapereau(男・単)、lapereaux(男・複) ラプロー [] ...
larder ラルデ
読み:ラルデ  解説:larder(動) ラルデ [] 背脂を刺す...
lardon ラルドン
読み:ラルドン  解説:lardon(男) ラルドン [] 細切りにした棒状の背脂 小片に切った豚...
langue ラング
読み:ラング  解説:langue(女) ラング [] 舌...
langoustine ラングスティーヌ
読み:ラングスティーヌ  解説:langoustine(女) ラングスティーヌ [] アカザエビ...
langoustines ラングスティーヌ
読み:ラングスティーヌ  解説:langoustines ラングスティーヌ [食材] アカザエビ...
langouste ラングースト
読み:ラングースト  解説:langouste(女) ラングースト [] イセエビ...
lentille ランティーユ
読み:ランティーユ  解説:lentille(女) ランティーユ [] レンズ豆...
lard ラール
読み:ラール  解説:lard(男) ラール [] 脂身 背脂 べ一コン...
lié リエ
読み:リエ  解説:1. lié(形) リエ [] とろみがついた つないだ...
lier リエ
読み:リエ  解説:2. lier(動) リエ [] とろみをつける つなぐ...
liaison リエゾン
読み:リエゾン  解説:liaison(女) リエゾン [] ソースやスープなどのとろみをつけるこ...
lièvre リエーヴル
読み:リエーヴル  解説:lièvre(男) リエーヴル [] 野ウサギ...
liqueur リクール
読み:リクール  解説:liqueur(女) リクール [] リキュール アルコール飲料...
limande リマンド
読み:リマンド  解説:limande(女) リマンド [] カレイ...
limone
読み:リモーネ  解説:レモン...
limone(男)
読み:リモーネ  解説:レモン=シトロンcitron...
lingua(女)
読み:リングア  解説:舌,舌ビラメ...
livre リーヴル
読み:リーヴル  解説:livre リーヴル [] (男)本書籍 (女)(重さの単位で)5009...
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