飲食店ガイド

蒲田ネオン街の人気焼鳥店。個性的な味つけでファンの心をつかむ

飲食店のひしめきあう蒲田で開店以来27年、備長炭を使った焼鳥店として人気です。
同店は昔ながらのネオン街に佇み、決して立地がいいとはいえませんが、確実に常連客を増やし、いまや繁盛店となりました。ニラ巻き、エノキ巻き、つくねは塩味ですが、仕上げに醤油を垂らす独自の味つけ。とくにニラ巻きは表面に水をふることによって、蒸し焼き状態になるのです。
鶏ハツは3羽分が一串に刺される珍しい品です。そして「ひな皮は知床の地鶏だから出せる味」（当麻氏）という自信の一品です。また一品料理も豊富で、豆腐と納豆、卵を使った「納豆豆腐」が常連客の評判を呼んでいます。