代々受け継がれてきた直径10cmのビッグ餃子は、老舗中国料理店のヒット商品
直径10ｃｍほどの餃子（焼餃子6個1080円）は、東京・八重洲に1949年に創業して以来のヒット作。本店と92年にできた自由が丘店の両店で、創業者の孫にあたる于さん兄弟がしっかり味を守り続けています。もっちりとした皮と1時間かけて練るジューシーな餡が個性的で、土日は地元ファミリー客を中心に150人が来店し、1000個近くの餃子が出ます。
いっぽう、一品料理はあっさり味の定番ものが基本です。油を感じさせない調理技術ももちろんですが、実際に油をあまり使わない料理も多い同店。
150品ある料理はポーション・価格とも抑えめ（1000円弱が中心）で、ボリュームたっぷりの餃子とバランスがいいのです。
［店名］泰興樓自由が丘店
［住所］東京都世田谷区奥沢6-31-17
［TEL］03-5706-1014
