※こちらは発売前の予約商品です。2025年8月19日より順次発送となりますのでご注意ください。
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《特集》おまかせコースの設計図

品数や量、提供速度やペアリングドリンク、食感や温度のリズム、味の濃淡ーー。おまかせコースには、料理人のクリエイションのすべてが反映されます。
9月号では新たなスタートをきった実力派シェフによる今を表現したコース料理、高い満足度で人気を集める10,000円前後のコース料理をご紹介します。