飲食店ガイド

お客に合わせたアレンジオムライスは、カウンター業ならでは！

バーや居酒屋などでも、オムライスは食事メニューとして人気です。人気のワインバー「マルズバー」の長谷川優さんは、「店が小さいとやれることが限られる。カレーは匂いが気になるし、ハヤシは手間がかかって周りも汚れやすい。でもオムライスなら簡単です」。
洋食店の老舗「香味屋」出身だけに、スタイルはクラシックです。また、2人連れのお客なら、なんと小さいサイズで2つつくってくれるのです。対面サービスのバーならではのきめ細かい配慮といえますね。

「オムライス」（1200円）のライスはウスターソーストマトケチャップでしっかり味つけます。卵にくるんでそのまま何もつけずに食べてもOK。トマトケチャップも別容器で提供してくれるから、好みの味に調節できるのも嬉しいところ。