食とフードビジネスの未来を創る[フード・ラボ] by 柴田書店



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月刊誌

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月刊ホテル旅館
2021年12月号
《特集》ウィズコロナを見据えて改革! 新時代の料飲サービス

2021年11月22日発行
定価 2,200円(税込)
月刊食堂
2021年12月号
《特集》外食の逆襲 新挑戦と実験 PART.2

2021年11月20日発行
定価 1,650円(税込)
月刊専門料理
2021年12月号
《特集》シェフで生きるか、オーナーシェフか

2021年11月19日発行
定価 1,650円(税込)
月刊ホテル旅館
2021年11月号
《特集》今、注目すべき新型ホテル

2021年10月22日発行
定価 2,200円(税込)
月刊食堂
2021年11月号
《特集》外食の逆襲 新挑戦と実験 PART.1

2021年10月20日発行
定価 1,650円(税込)
月刊専門料理
2021年11月号
《特集》クリエイション シェフは料理をどう生み出すか?

2021年10月19日発行
定価 1,650円(税込)
cafe-sweets
vol.208
《特集》素材の組合せから考える、プチガトー

2021年10月5日発行
定価 1,430円(税込)
月刊ホテル旅館
2021年10月号
《特集》新たなニーズを開拓する「宿泊主体型ホテル」

2021年9月22日発行
定価 2,200円(税込)
月刊専門料理
2021年10月号
《特集》作り続ける料理、作り続けたい料理

2021年9月18日発行
定価 1,650円(税込)
月刊食堂
2021年10月号
《特集》創刊60周年記念特集 特別篇
インタビュー再録 時代を創ったレジェンドの思想

2021年9月18日発行
定価 1,650円(税込)
月刊食堂
2021年9月号
《特集》創刊60周年記念特集 後篇
インタビュー再録 時代を創ったレジェンドの思想

2021年8月20日発行
定価 1,650円(税込)
月刊ホテル旅館
2021年9月号
《特集》「スパ&温泉」が拓く 日本観光の未来

2021年8月20日発行
定価 2,200円(税込)
1件~12件表示(全104件) 1/9ページ 前へ≪  1  2  3  4  5  ・・・  ≫次へ
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