食とフードビジネスの未来を創る[フード・ラボ] by 柴田書店



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月刊誌

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月刊専門料理
2021年5月号
《特集》人生100年時代の学び直し 魚料理編

2021年4月19日発行
定価 1,650円(税込)
cafe-sweets
vol.205
《特集》ふり返る、パティスリーのレシピ

2021年4月5日発行
定価 1,430円(税込)
月刊ホテル旅館
2021年4月号
《特集》新世代ブティックホテルの台頭

2021年3月22日発行
定価 2,200円(税込)
月刊専門料理
2021年4月号
《特集》人生100年時代の学び直し 肉料理編

2021年3月19日発行
定価 1,650円(税込)
月刊食堂
2021年4月号
《特集》もがいた1年、失敗と成功

2021年3月19日発行
定価 1,650円(税込)
月刊ホテル旅館
2021年3月号
《特集》「外資系新ブランドホテル」研究 第2弾

2021年2月22日発行
定価 2,200円(税込)
月刊食堂
2021年3月号
《特集》繁盛店のグラフィック表現

2021年2月20日発行
定価 1,650円(税込)
月刊専門料理
2021年3月号
《特集》人生100年時代の学び直し 野菜料理編

2021年2月19日発行
定価 1,650円(税込)
cafe-sweets
vol.204
《特集》パティスリー、ベーカリーで働く 女性たちのストーリー

2021年2月4日発行
定価 1,430円(税込)
月刊ホテル旅館
2021年2月号
《特集》宿泊主体型ホテル 注目ブランド最新事例

2021年1月22日発行
定価 2,200円(税込)
月刊食堂
2021年2月号
《特集》ネクストFCモデル

2021年1月20日発行
定価 1,650円(税込)
月刊専門料理
2021年2月号
《特集》料理人のマイルール

2021年1月19日発行
定価 1,650円(税込)
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