製菓（株）柴田書店 - 食の総合出版社

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アクオリーナ茂垣綾介が導くジェラートの深化レシピ125品！知識と理論も詰め込んだイタリアン・ジェラートの教本 2025年6月3日発行定価 7,480円（税込）著者:茂垣綾介著	アクオリーナ茂垣綾介が導くジェラートの深化レシピ125品！知識と理論も詰め込んだイタリアン・ジェラートの教本 2025年6月3日発行定価 7,480円（税込）著者:茂垣綾介著
パティシエのお仕事を見にいくそして、お菓子のつくり方もおしえてもらうパティシエになりたい子も、ただお菓子が好きな子も楽しめる！ 2025年2月4日発行定価 1,980円（税込）著者:柴田書店編	パティシエのお仕事を見にいくそして、お菓子のつくり方もおしえてもらうパティシエになりたい子も、ただお菓子が好きな子も楽しめる！ 2025年2月4日発行定価 1,980円（税込）著者:柴田書店編
ドーナツブックドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー＆パティスリーのスペシャルドーナツコーヒーショップ、ベーカリー、喫茶店、カフェに欠かせないキラーアイテム！ 2024年9月12日発行定価 2,750円（税込）著者:柴田書店編	ドーナツブックドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー＆パティスリーのスペシャルドーナツコーヒーショップ、ベーカリー、喫茶店、カフェに欠かせないキラーアイテム！ 2024年9月12日発行定価 2,750円（税込）著者:柴田書店編
メゾン・ド・プティ・フールの焼き菓子やさしくて味わい深い、“メゾプチ流”のお菓子づくり東京・西馬込の人気パティスリーによるシンプルでおいしい焼き菓子のつくり方 2024年7月22日発行定価 3,960円（税込）著者:西野之朗著	メゾン・ド・プティ・フールの焼き菓子やさしくて味わい深い、“メゾプチ流”のお菓子づくり東京・西馬込の人気パティスリーによるシンプルでおいしい焼き菓子のつくり方 2024年7月22日発行定価 3,960円（税込）著者:西野之朗著
メゾンジブレー果物から発想する菓子産地直送の旬の素材のパワーをスイーツに閉じ込める 2024年7月2日発行定価 3,300円（税込）著者:江森宏之著	メゾンジブレー果物から発想する菓子産地直送の旬の素材のパワーをスイーツに閉じ込める 2024年7月2日発行定価 3,300円（税込）著者:江森宏之著
メゾンジブレー果物から発想する菓子産地直送の旬の素材のパワーをスイーツに閉じ込める 2024年7月2日発行定価 3,300円（税込）著者:江森宏之著	メゾンジブレー果物から発想する菓子産地直送の旬の素材のパワーをスイーツに閉じ込める 2024年7月2日発行定価 3,300円（税込）著者:江森宏之著