食とフードビジネスの未来を創る[フード・ラボ] by 柴田書店



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ホテル旅館2024年4/5月号

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《特集》「スパ&サウナ」百花繚乱
発行年月
2024年3月22日
判型
A4変
頁数
136頁
定価
2,200円(税込) 在庫あり


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※今号より隔月刊(奇数月発行)となります。

《特集》ブームは文化へと定着するか!?  「スパ&サウナ」百花繚乱
2019年頃から急速に利用者数を拡大したスパ&サウナ。コロナ禍でもその人気は衰えず、事業再構築補助金を活用してサウナを導入したホテル・旅館も数多くあります。4/5月号では、全国的に広がるホテル・旅館のサウナのなかでも、コンセプチュアルな施設を中心に紹介します。

○ホテル・旅館のコンセプトサウナ5選

「ウェルネス」を体感できる2タイプの客室が誕生
ルスツリゾートホテル&コンベンション(北海道・留寿都村)

鈴の宿 登府屋旅館が別ブランドで日帰りサウナをPR
水曜日の小野川温泉(山形県・小野川温泉)

世界的デザイン賞を受賞。自然の造形と人工物が融合したサウナ
平野屋(愛知県・三谷温泉)

サウナスイートや貸切サウナを備えた新ブランド1号店
FAV LUX 長崎(長崎県・長崎市)

岩盤地層むき出しの2階建て大浴場にある洞窟サウナ
湯の杜 ホテル志戸平(岩手県・志戸平温泉)


・日本最大級の大型サウナやスパ、ジムなどを出店
心身のコンディションを整える「CRED SPA SAUNA」

・サウナーは今後どう動いていくのか?
サウナ動向を読み解く


《今月の○○》
今月の「サウナ」 >ルスツリゾートホテル&コンベンション


《特別寄稿》
「聖夜の晩餐」作家 沢木耕太郎


《新連載》
「私の思い出ホテル」 ゲスト:女優 鶴田真由


《旅館の投資研究》
料亭旅館 ほてるISAGO神戸(神戸市・中央区)


《今月の注目ホテル・旅館》
SAPPORO STREAM HOTEL(札幌市・中央区)


《海外レポート》
1.ワ・アレ・リゾート(ミャンマー・メルギー諸島)
2.クイーン アン ホテル/ステイパイナップル エレガントホテル サンフランシスコ
(アメリカ・サンフランシスコ)


《今月の人》
ザ・ペニンシュラ東京 執行役員 ピープル&カルチャー ディレクター本間 聡
「ホスピタリティ業界の労働環境改善に向け、世界基準の給与水準をめざしたい」


《CLOSE UP》
1.日本旅館協会が考える「リョカンのミライ」
2.ヒルトン「F&Bマスターズ2024」日本・韓国・ミクロネシア地区決勝大会を開催
3.「宿フェス 2024 Ryokan Festival in Tokyo」が開催


ほか




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