ホテル旅館（株）柴田書店

《特集》時代とともに変わる“居心地”の定義　新時代の客室設計

〇注目ホテル・旅館の最新客室

築74年の数寄屋建築をリニューアル。本物志向の富裕層に向けた一棟貸しの宿
奥道後壱湯の守（愛媛県・松山市）

山中に佇む“現代の平城”に新客室が誕生。古民家を現代的にブラッシュアップ！
葛城北の丸（静岡県・袋井市）

「路地裏園芸」とカセットテープに着目。ご近所文化をコンセプトに据えた分散型ホテル
SOIL Nihonbashi Hotel（東京・中央区）

マウンテンリゾートが源泉掛け流しのビューバスを備えた客室棟をオープン！
ANAホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん（長野県・大町市）

Valpasのトコジラミ予防プラットフォーム
キヤノンマーケティングジャパン(株)

〇独自性が光るコンセプト客室
龍宮城スパホテル三日月龍宮亭（千葉県・木更津市）
パークイン五所川原エルムシティ（青森県・五所川原市）
UNO HOTEL（岡山県・玉野市）
MUJI HOTEL GINZA（東京・中央区）

【旅館の投資研究】
数寄屋造りの名工の建築と最高品質のインテリア・アートが融合
高山荘華野（神戸市・有馬温泉）

【FOREIGN REPORT】
1. ソフィテルレジェンドメトロポールハノイ（ベトナム・ハノイ）
2. キームガウホフレイクサイドリトリート（ドイツ・バイエルン州）
3. アルトシュタットウィーン（オーストリア・ウィーン）

【ザ・ペニンシュラホテルズ LEADERS　INTERVIEW】
1. 香港上海ホテルズ社アジア地区統括総支配人　ジョセフ・チョン氏
2. ザ・ペニンシュラ東京総支配人　マーク・チューン氏
3. ザ・ペニンシュラバンコク総支配人　大場正久氏

イタリア・ワインレポート
“世界遺産”の丘陵地で造られる「プロセッコ・スペリオーレDOCG」の魅力

「HostMilano 2025」レポート

第18回タップアワード　優秀賞受賞論文全文掲載

緊急レポート
法改正で義務化された化学物質管理者の設置
(株)カイコーポレーション

ほか

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ホテル旅館2025年12/1月号