食とフードビジネスの未来を創る[フード・ラボ] by 柴田書店



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ホテル旅館2025年10/11月号

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《特集》DXが変えるオペレーションの未来
発行年月
2025年9月22日
判型
A4変
頁数
160頁
定価
2,200円(税込) 在庫あり


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《特集》人材不足の市場をゲームチェンジ! DXが変えるオペレーションの未来
悪夢のようなコロナ禍が明け、宿泊業界は再びのインバウンド契機に沸いています。その一方で、業種を問わず国内全体の企業の悩みが「人材不足」。
こうした世界をゲームチェンジできる可能性を秘めているのが、DXです。特にAIの進化は目覚ましく、今や多種多様なAI搭載のDXツールがリリースされています。10月号では、DXが変えるオペレーションの未来について取り上げます。

グループ全37ホテルのPMSを刷新し、煩雑なシステム操作からの解放を実現
(株)ミナシア(東京・千代田区)

生体認証システム「SAKULaLa」を搭載した自動チェックイン機を国内初導入
宇都宮東武ホテルグランデ(栃木県・宇都宮市)

「働く人から輝く人へ」をコンセプトに据えた新しい人材派遣の仕組み
FIDIA SOLUTIONS(株)(大阪市・北区)

ロボットに夜間のルームデリバリーと清掃業務を任せて労働環境を改善
熱海パールスターホテル(静岡県・熱海市)

インバウンド向けコンシェルジュサービスの導入でCSとESの双方を向上
(株) PQD(東京・渋谷区)


【SPECIAL TOPICS】
北海道での展開を加速するベルーナによる最新2ホテル
小樽グランベルホテル/札幌ホテル by グランベル

【今月の新作ホテル】
1.東京湾岸部の大規模複合開発エリアに
ラグジュアリーブランド「フェアモント」が日本初上陸!
フェアモント東京(東京・港区)

2.全9室の客室に水屋を備え、お茶体験を提供。
流れるカウンターのカフェ・バーで演出する「曲水の宴」
mizuya(京都府・宮津市)

3.長谷工グループの明日香地区古民家等再活用事業第2弾となる
オーベルジュ型ホテルが開業
ブランシエラ 石舞台テラス(奈良県・明日香村)


【FOREIGN REPORT】
1. ヴィラ ヴィータ パルク(ポルトガル・アルガルヴェ)
2. ホテル ダス アモレイラス(ポルトガル・リスボン)
3. ワパ ディ ウメ シドメン(インドネシア・バリ島)
4. パリシ ウドヴァル ホテル ブダペスト(ハンガリー・ブダペスト)

【MONTHLY TOPICS】
1.Booking.comが干場義雅氏(ファッションジャーナリスト)を迎え 「ととのい美旅!ー内面磨き旅」を開催!
2.「箱根・強羅佳ら久」が箱根強羅観光協会と連携し『大文字焼 夜の宴』を開催!

【TOP INTERVIEW】
「自然環境、文化、地域コミュニティの包括的なバランスがサステナビリティには不可欠」
ビヨンド グリーン及び、プリファード トラベル グループ サスティナビリティ担当副社長
ニーナ・ボイズ氏

ほか

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