食とフードビジネスの未来を創る[フード・ラボ] by 柴田書店



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【予約商品】cafe-sweetsvol.233

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《特集》焼き菓子のシュクレ・サレ
発行年月
2025年12月4日
判型
A4変
頁数
約130頁
定価
1,650円(税込) 予約商品
ISBN
978-4-388-80938-7


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※こちらは発売前の予約商品です。12月2日より順次発送となりますのでご注意ください。
(通常商品と一緒にご注文いただきますと、予約商品とのまとめ発送となりますのでご注意ください。通常商品をお急ぎの場合は別々にご注文ください。)
また、一部のネット書店では予約販売が開始しておりません。


[予告]
《特集》焼き菓子のシュクレ・サレ

日常のおやつに、ちょっとしたプレゼントに、季節の贈答にと、多様なニーズにこたえるパティスリーの焼き菓子。さまざまな需要があるからこそ、女性だけでなく男性にも、子どもだけでなくシニアにも喜ばれる、バラエティ豊かなラインアップが求められます。233号では、家族で楽しめるフール・セック缶から、菓子好きもうなるマニアックな郷土菓子、フランス菓子店でも扱いはじめたアメリカンクッキー、和テイストの焼き菓子、お酒にも合う塩味のスナック的なものまで、パティスリーの最新人気アイテムを紹介。甘いもしょっぱいも兼ね備えた焼き菓子の世界をお届けします。

※予告の内容は変更することがあります。



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