これから出る本（株）柴田書店

商品一覧

書籍・ムック

【予約商品】南インド料理店総料理長が教えるだいたい15分！本格インドカレー

［予告］
エリックサウス（八重洲、紀尾井町、名古屋）、エリックサウスマサラダイナー（渋谷）の総料理長・稲田俊輔氏による、「家でかんたんに作れる」をテーマとしたインドカレーを75レシピ掲載。

※予告の内容は変更することがあります。

2020年2月8日発行　定価 1,760円（税込）
著者:稲田俊輔著

月刊誌
【予約商品】cafe-sweets vol.198 ［予告］《特集》ヒット商品のカギはここにある　濃厚パン！ジュワーッと溶け出すバターの旨み、とろりと溶け出すたっぷりのチーズのコク、ガリガリにキャラメリゼされた砂糖の甘い香り……。ベーカリーのヒット商品はこういった脳に直接訴えかけるような"中毒性の高いパン"が多数を占めているようです。とはいえ、ただむやみに濃厚に仕上げるだけでは、「また食べたい」と思われる味に仕上がらないのがパンづくりの奥深いところ。いかに個性的で満足感ある"濃厚パン"をつくるのか、街で愛されるベーカリーの技に学びます。 ※予告の内容は変更することがあります。 2020年2月5日発行　定価 1,430円（税込）
【予約商品】月刊ホテル旅館 2020年2月号［予告］《特集》「宿泊主体型ホテル」の最新モデル 1.業界団体トップ・新春インタビュー 2.旅館の投資研究「三輪湯河原」 3.海外レポート「ヒルトンガパリリゾート＆スパ」（ミャンマー） ※内容は変更する場合があります。 2020年1月22日発行　定価 2,200円（税込）

商品一覧

【予約商品】南インド料理店総料理長が教える だいたい15分！本格インドカレー

【予約商品】cafe-sweets vol.198

【予約商品】月刊ホテル旅館 2020年2月号

【予約商品】南インド料理店総料理長が教えるだいたい15分！本格インドカレー