食とフードビジネスの未来を創る[フード・ラボ] by 柴田書店

雑誌のご案内

本のご注文はこちら


書籍のご案内

分類から探す

各種ご案内


本サイトは個人情報の入力の際には、ブラウザとサーバ間でSSL暗号化通信を行い、入力データの第三者への漏洩を防止し、安全にデータの送受信が行えます。
近刊のご案内

商品一覧

書籍・ムック
【予約商品】ミニマル料理 日々の宴 毎日の食卓を宴にしてしまう ミニマルなごちそうレシピ77
［予告］
レシピ本大賞【プロの選んだレシピ賞】を受賞した『ミニマル料理』。シリーズ第三弾のテーマは「宴（うたげ）」です！
「最小限の材料で最大のおいしさを追求する」ミニマル料理のコンセプトをきっちりと守りつつ、日々の食卓を宴にしてしまおうという意欲作。
一つ一つの料理がシンプルなミニマル料理なら、一人の日々の食卓ですら宴になる。料理にかける手間暇は可能な限り省きたい。でも、日々の食事の悦びを諦めたくない。そんな欲張りなあなたに捧げる一冊。

日常の食卓を華やかにするだけでなく、組み合わせ次第でパーティ料理にも展開可能。年越しのごちそうや、年末になるとSNSをにぎわせる稲田家のおせちも大公開。日常も非日常も、すべてのごはんの時間を特別に！

※予告の内容は変更することがあります。

2025年11月21日発行　定価 1,980円（税込）
著者:稲田 俊輔 著
【予約商品】お米はすごい！ シェフが先生！　小学生から使える、子どものためのお米がおいしい料理本
［予告］
子どもたちの「つくりたい！」を応援する、人気シリーズ第6弾！
テーマは、今何かと話題の“ お米 ”。火を使わずに、混ぜるだけでできあがる混ぜごはんから、食べ応えたっぷりのどんぶりや人気の洋風料理、そしてお弁当やイベントにも役立つおにぎりやおすし、もち米料理までとバラエティに富み、幅広い年齢層のお子さんにご活用いただけます。
細かい工程写真と丁寧でわかりやすい説明はシリーズ共通の特徴。子どもへのプレゼントに最適な1冊です。


※予告の内容は変更することがあります。

2025年11月5日発行　定価 1,980円（税込）
著者:柴田書店 編
【予約商品】DEAN＆DELUCA プリペアードフードクックブック
［予告］
ニューヨーク生まれの、世界のおいしいものを集めたセレクトショップ「DEAN & DELUCA」。人気のデリ惣菜（プリペアードフード）は、季節ごとに変わる旬の食材を主役に、地中海料理をベースとしながらも世界中のエッセンスを取り入れて調理しています。
本書では、全メニューに共通する料理哲学、そして選りすぐりの69レシピを掲載。DEAN & DELUCAがつくるプリペアードフードのすべてがわかる1冊です。


※予告の内容は変更することがあります。

2025年10月31日発行　定価 4,620円（税込）
著者:DEAN＆DELUCA 著
page top
会社情報｜採用情報｜個人情報の取扱い｜特定商取引法に基づく表示｜WEBサイト利用規約｜著作権について｜お問い合わせ｜広告に関するお問い合わせ