柴田書店 食の殿堂
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そばうどん
第四十号
伝統の技術と最新情報を提供する、
そばうどんに関する唯一の専門誌
2010年9月28日発行 定価 2,940円(税込)
著者:柴田書店MOOK
デリそうざい
2
デリ・そうざい・弁当 中食ビジネスの専門誌
2010年9月17日発行 定価 3,150円(税込)
著者:柴田書店MOOK
月刊誌
cafe-sweets
vol.116
《特集》 新・カフェごはん事情
2010年10月5日発行 定価 1,365円(税込)
月刊ホテル旅館
2010年10月号
《特集》 レストラン&宴会場の最新モデル
2010年9月22日発行 定価 2,100円(税込)
月刊食堂
2010年10月号
《特集》 外食ビジネス、人を動かす仕組み/巨大市場に挑む、すし経営
2010年9月18日発行 定価 1,470円(税込)
月刊専門料理
2010年10月号
《特集》 前菜 食事前半の印象を決める
2010年9月18日発行 定価 1,470円(税込)
cafe-sweets
vol.115
《特集》 おいしいパンの秘密とは?
2010年9月4日発行 定価 1,365円(税込)
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