人気の和食店「賛否両論」の主人、笠原将弘さんによる子ども向け献立集です。
自身も３人の子どもの親であり、農水省認定の「和食給食応援団」のメンバーでもある笠原さんは、子どもの食に対する関心も高く、子どもの和食離れを危惧する料理人のひとり。子どものころからもっと季節の食材や和食に親しませ、バランスの取れた和食のすばらしさを伝えてほしいとの願いから生まれた本書。
野菜や植物性素材、魚を上手に取り入れた献立や子どもの好きな定番おかず。作り置きおかずやおかずの素を利用した、働くお母さん大助かりの時短メニュー。そしてお弁当、パーティー料理、行事食、おやつなど、あらゆる子どもの食シーンに対応するメニューが揃います。

大きく４部に分かれています。
「主食が主役の簡単定食」では、主食のご飯や麺とおかずを合体させた、おにぎり定食、子ども丼定食、子ども麺定食を３種類ずつご紹介。

「うれしい定食」では、子どもが好きな定番おかずをアレンジした、大好きおかず定食。“作り置き”が大活躍の、おかずの素定食。食べさせたい親心をくすぐる、魚定食。そして、子どもが喜んで食べてくれそうな、子ども弁当。

「みんなが集まる日の定食」では、誕生パーティー、ハロウィンパーティー、クリスマスパーティーのメニューを。子どものための行事食では、お正月や桃の節句、端午の節句などの行事に合わせた献立を。

「おやつ」では、子どもに食べさせたい手作りおやつをご紹介しています。

１見開き、あるいは２見開きで、献立の写真と料理の作り方をご紹介した、見やすい構成です。いちいちページをめくらなくても、仕上がりが確認できて便利です。
写真は、子どもを意識して少し明るめのスタイリングとライティングに。カメラマンは“寄り”が得意な日置氏ですが、今回は献立の全体像が確認できるよう引き気味に撮っていただきました。日置ファンの方にとっては、ちょっと新鮮かもしれません。
器もお店のものではなく、どのご家庭にもありそうな、それでいてセンスのいいものをスタイリストさんに選んでいただきました。笠原さんのお料理が、とてもかわいらしく見えて、こちらも新鮮です。