《特集》デジタルツールでオペレーションが進化　DX＆フードテック革命

宿泊施設において、デジタル技術を活用して運営効率化や利用者の利便性向上をめざす動きは広く進んでいます。たとえばフロント業務の大幅削減を叶える自動精算機は、もっとも広く普及しているデジタルツールの一つと言えるでしょう。9月号では、双方向に情報をやり取りするデジタルサイネージや異常事態を検知するAIカメラ、クラウド型の温湿度管理システムなど、最新テクノロジーの効果的な活用事例を紹介します。

プリンスホテルズ&リゾーツが展開する次世代型ホテルブランド2号店
プリンス スマート イン 熱海（静岡県・熱海市）

ハイアットのセレクトサービス型ホテルブランドが関西初進出
ハイアット プレイス 京都（京都市・中京区）

国立がん研究センター東病院と連携したサービスで患者と家族に寄り添うホテル
三井ガーデンホテル柏の葉パークサイド（千葉県・柏市）

UDSが企画・設計・運営をワンストップで行なう渋谷のパブリックハウス
all day place shibuya（東京・渋谷区）


・情報システムの内製化を進める
星野リゾートの挑戦


【特別企画】
デジタルツールでオペレーション・フードテック革命を加速


【SPECIAL TOPICS 】
開業10周年を経て新たな施設投資に着手！
古湯温泉ONCRI／おんくり（佐賀県・古湯温泉）


【FOREIGN REPORT】
アシエンダ・カルボネラス／エル・ラルゴ-エキリブレ・シエラ・ネバダ
（スペイン・アンダルシア）


【FOCUS ON】
1．横浜ベイホテル東急が「szechwan restaurant陳」開店一周年イベント開催！
2．長野県・白樺湖エリアで開催。“レイクリゾート”を体感するプレスツアー


ほか