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【予約商品】月刊食堂
2026年1月号
定価 1,870円(税込) 予約商品


発行年月 2025年12月19日
判型 A4変
頁数 108頁

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※こちらは発売前の予約商品です。2025年12月18日より順次発送となりますのでご注意ください。
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《特集》新春恒例 大ヒット店詣で 坪月商50万円超の怪物店 2026年版
「ヒットの現場に勝る経営の教科書なし」をスローガンとし、2026年新春号も毎年恒例「坪月商50万円超の怪物店」をお届け。今年は坪月商100万円を超える店は現れなかったものの、坪月商70万円を超えるメガトン級ヒット店を筆頭に、坪月商51.2万〜68万円を叩き出す計18店の業態特性と経営データを大公開。さらに今号では、月商2000万円を超える売上げ規模そのものが大きい7店も掲載します。

○坪月商70万円超え! メガトン級ヒット店
97.9万円  タイ・イサーン料理 ヤムヤム 銀座店
84.7万円  レバニラ中華 満腹
83.6万円  肴場あおもん
78.5万円  立呑み アーニー
76.6万円  とんかつあきら
76.3万円  博多小皿おでんと自然署 ちかっぱ堂
73.2万円  Nancy -南希-
71.4万円  IZAKAYA ハカタスタンダード 中野店
71万円   ふじさん 炭火鰻と特選和牛 四日市店
70.3万円  池田鮮魚


○坪月商50万円超え! ウルトラ級ヒット店
68万円   すき焼き ちかよ 渋谷店
66.3万円  ツーピース
62.7万円  ペペロンチーノ専門店 ぺろん 本店
58.6万円  すみ劇場 一六八
58万円   KURODARUMA
53.1万円  焼きとん酒場 ヤマネ肉店 錦糸町店
51.6万円  ああああ
51.2万円  飛べ豚 高松店


○月商2000万円超え! マンモス級ヒット店
4288万円  PISOLA 東久留米店
4060万円  沖縄料理 やんばる 新宿総本店
2940万円  居酒屋それゆけ! 鶏ヤロー! 渋谷道玄坂店
2860万円  果実屋珈琲 調布深大寺店
2500万円  横濱ホルモン会館 エース 横浜西口店
2200万円  BABYFACE SKY TERRACE MAIN STORE 奈良店
2090万円  VOLLON


ほか

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