digital_bakerybook.jpg『Bakery book』 

 

製パン業界の“トレンド”を完全網羅!
トップベーカリーの店づくりと商品を徹底解剖、シェフのオリジナルパンとレシピを完全公開。
店づくり最新傾向、商品研究など、最新情報満載。


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