柴田書店 ：編

cafe-sweets編集部がベテランから新進気鋭まで、注目店を厳選し、首都圏中心に、関西26店も含め全102店を収載。 店のスタイルやシェフのプロフィールなどに焦点をあてた、プロ必見のガイド。
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