digital_06022.jpg『カレーのすべて プロの味、プロのテクニック』

柴田書店 :編

インド料理店の本格カレー、ホテルや洋食店の欧風カレー、タイ、ネパールなどのアジアエスニック料理店のカレーを網羅。
スパイスの基礎知識から、サイドメニューまで全109品を収載。

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