メディアで紹介された本

« 2011年12月 | TOPページへ | 2012年02月 »

2012年01月30日

『人気のパン☆ヒットパレード』

◆ 『パンニュース』 （専門新聞　ダブロイド判）　　　

　　掲載page　：　第2572号 （2012.1.25）　９面

　　<< 書籍詳細

投稿者 webmaster : 16:31

2012年01月27日

『魯山人と星岡茶寮（ほしがおかさりょう）の料理』

◆ 『芸術新潮』 　2012.2月号

　　掲載page　：　 invitation movie,book

　　<< 書籍詳細

投稿者 webmaster : 17:20

2012年01月23日

『バーの主人がこっそり教える味なつまみ』

◆ 『月刊 ベターホーム』 　2012.1月号

　　掲載page　：　 《エッセイ》　第10回 「独身修行」

　　<< 書籍詳細

投稿者 webmaster : 16:20

2012年01月19日

『飲食業　店長の仕事』

◆2012年1月18日（水）　放送
「仕事学のすすめ」（NHK教育）にご出演された
JR九州社長・唐池氏が、JR外食事業に所属し
赤字→黒字化する際に参考にした本として、紹介いただきました。

＊ＮＨＫテレビテキスト　2012年1月号　
　「仕事学のすすめ」にも掲載されています。　　　　<< 書籍詳細
　　　

投稿者 webmaster : 13:32

2012年01月11日

『魯山人と星岡茶寮（ほしがおかさりょう）の料理』

◆ 『グルメジャーナル』 　2012.2月号

　　掲載page　：　 らいぶらりぃ

　　<< 書籍詳細

投稿者 webmaster : 16:38

『フレンチテクニック　パイ料理』

◆ 『グルメジャーナル』 　2012.2月号

　　掲載page　：　 らいぶらりぃ

　　<< 書籍詳細

投稿者 webmaster : 16:36

『図解　飲食店の店舗設計』

◆ 『料理王国』 　2012.2月号　

　　掲載page　：　ＣＵＬＴＵＲＥ

　　<< 書籍詳細

投稿者 webmaster : 16:27

『新バーテンダーズマニュアル』

◆ 『ダ・ヴィンチ』 　2012.2月号　

　　掲載page　：　注目の新刊情報　［趣味／実用書］

　　<< 書籍詳細

投稿者 webmaster : 16:23

『はてな？のワイン』

◆ 『週刊　観光経済新聞』 　2012.1月5日号　12面

　　掲載page　：　本だな

　　<< 書籍詳細

投稿者 webmaster : 16:18

『新バーテンダーズマニュアル』

◆ 『味の手帖』 　2012.1月号　

　　掲載page　：　情報区

　　<< 書籍詳細

投稿者 webmaster : 16:15