音羽 和紀 ：著 宇都宮市内で地元の人々に長く愛され続けているデリショップを営む「オトワレストラン」の音羽和紀氏が、野菜を効果的に使ったデリ191品を紹介。 ［紙版 （詳細） は こちら］
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『野菜がおいしいデリのアイデア191 選ばれるデリの決め手は、野菜使い！』