山口 道子 ：著

東京・吉祥寺の「Dragon Michiko（ドラゴン ミチコ）」は、卵や乳製品などの動物性素材を使わずにつくる“ヴィーガン”の焼き菓子店。お店でも人気のケーキ、マフィン、プリン、クッキー、スコーンのレシピを収録。

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