【digitalbook】

『使えるじゃがいもレシピ煮ても、揚げても、炒めても。優秀素材をフル活用の和・洋・中105品』

小泉功二、島田哲也、佐藤護、五十嵐美幸：共著

和・洋・中4人の人気シェフが、身近なじゃがいもを使った、家庭で作れる105品を紹介。
基本の使い方や伝統料理から、独創的なアイデア料理まで幅広く紹介した1冊。

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