【digitalbook】

『使える牛肉レシピスーパーの牛肉がそのまま使える。和・洋・中・韓90品』

吉岡英尋、有馬邦明、菰田欣也、金順子：共著

和・洋・中・韓4人の人気シェフが、身近な牛肉を使った、家庭で作れる90品の牛肉料理を紹介。こま切れ肉や切り落とし肉、すき焼き肉や塊肉、挽き肉など形状別の構成で使いやすい。

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