digital_15331.jpgあれは錯覚か!?
『超人気グルメのぶっちゃけ解剖学』 教授3人がヒットの“なぜ”を紐解く

笠岡誠一・都筑馨介・横川 潤:共著

食のヒット商品の大ブレイクの秘訣を、栄養学、脳医学、マーケティングの視点から解明。
栄養学の教授が各ヒット商品の栄養推定値を算出、それを基に3人の教授が座談会で
紐解く。

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