digital_15324.jpg『僕たち、こうして店をつくりました』 独立開業のニュースタンダード

井川直子:著

今強いのは地域密着型等身大の店。
ビストロ、スペインバル、ワインバー等人気9店のオーナーが
どうやって地域に根差し、強い店を築いてきたか。
独立開業者必読。

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