digital_06211.jpg『使えるじゃがいもレシピ 煮ても、揚げても、炒めても。優秀素材をフル活用の和・洋・中105品』

小泉 功二、島田 哲也、佐藤 護、五十嵐 美幸 :共著

和・洋・中4人の人気シェフが、身近なじゃがいもを使った、家庭で作れる105品を紹介。
基本の使い方や伝統料理から、独創的なアイデア料理まで幅広く紹介した1冊。

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