○chapter1. 4桁月商の大ヒット店

月商5500万円　神戸牛和ノ宮 道頓堀本店

月商3240万円　回転鮨 魚太郎 半田店

月商3000万円　博多シーフード うお田

月商2600万円　ESPRESSO D WORKS 名古屋

月商2400万円　南房総 やまと寿司 館山本店

月商2100万円　non da clair

月商1960万円　山下本気うどん 渋谷道玄坂

月商1650万円　もんじゃ酒場 だしや 池袋西口駅前店

月商1540万円　すし酒場 さんじ

月商1540万円　ステーキハウス88Jr. サンプラザ糸満店

月商1500万円　炭火とうまいもん 暁

月商1500万円　SAN 刈谷店

月商1450万円　とりとんたん 横浜西口店

月商1420万円　釣宿酒場 マヅメ 野毛本店

月商1400万円　京都焼肉 enen

月商1210万円　CAPTAIN KANGAROO

月商1200万円　玄蕎麦しんがり 浅草本店

月商1200万円　タートル

月商1200万円　僕とうどんとカツオだし 本店

月商1100万円　土鍋ごはん いくしか

月商1100万円　炉端 想定外

○chapter2. 成長チェーンの絶好調店

月商4070万円　新時代 秋葉原本店

月商3800万円　焼肉きんぐ 駒沢公園店

月商3120万円　PISOLA 京都桂店

月商2000万円超　焼きたてのかるび 千葉弁天店

月商1800万円　炭火焼干物定食 しんぱち食堂 渋谷店

月商1570万円　Italian Kitchen VANSAN 日吉津店

月商1470万円　ラーメン まこと屋 岩塚本通店

月商1180万円　立呑み 焼きとん 大黒 うまいもん通り店

月商1000万円超　や台ずし 松本駅前町

月商1000万円超　鮨 酒 肴 杉玉 西中島南方

・トップが自ら語る注目FCモデルの強み　当社FCの競争優位点、収益力、支援体制

・対談篇　OLL DESIGN 大西良典氏がレクチャーする　内外装のIDデザイン理論（(株)銀の葡萄　代表取締役　壽量健太氏）

・年商10億円を突破するための人事制度設計と運用　出店と出世が止まらない 体験談

・客単価×客数＝売上げ　3つすべてを変える12法則

・誌上実験 商圏・人流データ分析で出店の成功確度を高めよう

・業界を活性化する 若手トップ 今月の顔　(株)Nowhere　代表取締役　泉　優祐氏

・必見の大繁盛店

・覆面店舗チェック‼（CoCo壱番屋）

・やまけんの農業 × 外食ビジネス＝!? （山本謙治）

・レストラン食べ歩記（横川 潤）

・食のキラーコンテンツ（島田 始）

・大手・中堅 外食企業動向 2023