《特集》マーケットに誕生した注目のビジネスモデル ホテル・旅館の新業態研究
ホテル旅館 2023年8月号
2,200 円 (税込)
ISBN：4910033390831
発行年月日：2023/7/22
判型：A4変
頁数：140頁
柴田書店 編
シティホテル、宿泊主体型ホテル、ライフスタイルホテル、大型旅館、小規模高級旅館……。宿泊施設を区分けするキーワードは数多ありますが、近年はそうした枠組みにとらわれない自由な発想の施設が台頭しています。農園併設のオーベルジュや電力エネルギー消費の実質ゼロの環境配慮型ホテル、建築作品での宿泊を楽しむヴィラ、超省力化を実現した旅館まで。8月号では、最新事例を通じ、宿泊業の新ビジネスモデルについて考えます。
由布岳麓に誕生したラグジュアリー・オーベルジュ
ENOWA YUFUIN（大分県・由布院温泉）
再生可能エネルギーで自給自足を行なう日本初のゼロエネルギーホテル
ITOMACHI HOTEL 0（愛媛県・西条市）
“海辺の建築作品に泊まる。”唯一無二の体験を提供
Simose Art Garden Villa（広島県・大竹市）
陣屋グループによる省力化と地域貢献を両立させた新旅館ブランド
湯村温泉 緑屋（兵庫県・湯村温泉）
○強力なコンセプトを打ち出す個性派施設4選
箱根 金乃竹 茶寮（神奈川県・箱根仙石原温泉）／御宿コトブキ（兵庫県・湯村温泉）／The Villa & Barrel Lounge （静岡市・駿河区）／スパスポ神湯館 （三重県・榊原温泉）
《SPECIAL TOPICS》
豊かな緑との共生を図る“バイオフィリアネスト”ホテル
TIAD，オートグラフ コレクション《FOREIGN REPORT》
歴史ある邸宅と美しい庭園の壮大なエステート
ザ・ニュート イン サマセット（イギリス・サマセット）
《MONTHLY TOPICS》
イタリア・アブルッツォワイン保護協会が主催
「アブルッツォワインエクスペリエンス2023」
《特別企画》
ルポ「快適睡眠」
《CLOSE UP》
1.「WiT JAPAN & NORTH ASIA 2023」レポート
2.「ヒルトン 日本・韓国・ミクロネシア地区『Women in Leadership Conference』」レポート
《連載》 諸国ホテル漫遊記 関根虎洸
「バーンロムサイとリゾート・ホシハナ」
宿泊産業がリーダーシップを取るべき日本版DMOの開発・運営戦略＿#34 原 忠之
「DMOと観光地経営：観光政策との整合性」
歴史を彩ったホテル、その物語＿#71 富田昭次
「ホテルは近代文化の集散地：後編」
考える旅人＿#135 山口由美
「デザインホステルという新業態」
今月の小規模店
ホテルベルマーレ（京都府・舞鶴市）
八塩館（群馬県・八塩温泉）
ホテルルームのお伽話＿#389 井村日登美
「一人旅館」
ホテル旅館の用語解説＿#529 帝京大学 金 振晩
MaaSレベルの分類／MaaSの分類と市場形態／自動車分野のMaaS／鉄道分野のMaaS
コーネル・ホスピタリティ・クォータリー誌から
監訳・原 忠之
職の不安定を克服する：グリットを推測変数として検証する（前号続き）
Overcoming Job Insecurity Examining Grit as a Predictor
世界ホテル事情通信 …後藤克洋
「外の食事」はこうなってる …氷川恭介
東京ホテルウォッチング …北 英介
創業150年の現場から …相原昌一郎
LGBTQツーリズム講座 …小泉伸太郎
ホテル旅館、デザインのかけら …石川雅英
今月のホテルイベント