《特集》トップ107人年頭所感「2023年展望」ウィズコロナのその先へ
ホテル旅館 2023年1月号
2,200 円 (税込)
ISBN：4910033390138
発行年月日：2022/12/22
判型：A4変
頁数：232頁
柴田書店 編
ウクライナ侵攻を引き金とした物価上昇や人手不足といった、山積する経営課題は尽きませんが、全国旅行支援の開始や水際対策の緩和も始まり、コロナ禍前の日常を取り戻すべく明るい兆しも見えてきました。そんな2023年を迎えるにあたりどのような施策を講じていくのか。コロナ禍で加速したIoT化やDX化にどう取り組んでいくのか。宿泊産業を牽引するトップ経営者たちの新年のメッセージをお届けします。
作家 沢木耕太郎
新春特別対談
星野佳路氏×成田悠輔氏「ホテル・旅館のデジタルマーケティング再考」
SPECIAL TOPICS 1 アートを発信するコンセプトホテル・旅館
京都の伝統と文化に触れ、味わい、体感できるホテル
THE HOTEL HIGASHIYAMA by Kyoto Tokyu Hotel （京都市）
国内の若手現代アーティストの発信拠点をめざす
直島旅館 ろ霞 （香川県・直島町）
SPECIAL TOPICS 2 千年の歴史ある青森秘湯旅館が再構築するウェルネスツーリズム
蔦温泉旅館 （青森県・十和田市）
SPECIAL TOPICS 3 地方活性化の起点となる分散型ホテル
八百熊川 （福井県・若狭町）
滔々 toutou （岡山県・倉敷市）
GOSE SENTO HOTEL （奈良県・御所市）
TOP INTERVIEW
フォーシーズンズ ホテルズ アンド リゾーツ アジア太平洋地域
ホテルオペレーション担当プレジデント ライナー・スタンファー氏
FOREIGN REPORT
ザ バラックス ホテル セントーサ（シンガポール）
ホテル・旅館業界のグッドパートナー企業14社の2023年の展望と挑戦
《連載》 諸国ホテル漫遊記 関根虎洸
「馬籠宿の永昌寺に泊まる』」
宿泊産業がリーダーシップを取るべき日本版DMOの開発・運営戦略＿#27 原 忠之
「DMOによる富裕層市場開発及び観光地ポートフォリオ戦略」
歴史を彩ったホテル、その物語＿#64 富田昭次
「帝国主義と社会主義の間で」
考える旅人＿#128 山口由美
「マスクをはずすタイミング」
今月の小規模店
ANDO HOTEL 奈良若草山(奈良県・奈良市)
花の宿 湯之沢館(群馬県・赤城温泉)
ホテルルームのお伽話＿#382 井村日登美
「黒い部屋」
ホテル旅館の用語解説＿#522 岡本伸之＋事典製作委員会
非接触型1Cカード/NFC 交通系ICカード/クレジットカードのタッチ決済
コーネル・ホスピタリティ・クォータリー誌から
監訳・原 忠之
技術的不均質性とホテル効率性:ベイズ型アプローチ
Technological Heterogeneity and Hotel Efficiency : A Bayesian Approach
世界ホテル事情通信 …後藤克洋
「外の食事」はこうなってる …氷川恭介
東京ホテルウォッチング …北 英介
今月の本『この旅館をどう立て直すか』 (瀬戸内デザイン会議 編)
LGBTQツーリズム講座 …小泉伸太郎
ホテル旅館、デザインのかけら …石川雅英