［予告］ 『フードコーディネーター教本』は、フードコーディネーター3級資格取得
新・フードコーディネーター教本2026
3,520 円 (税込)
ISBN：9784388154647
発行年月日：2026/1/27
判型：A5
頁数：352頁
著者：日本フードコーディネーター協会 著
『フードコーディネーター教本』は、フードコーディネーター3級資格取得用のテキストとして1998年に発行して以来、フードコーディネーターをめざす多くの人に活用されてきました。
2015年以降は、つねに新しい情報を提供できるように、年度版で刊行しています。
「文化」「科学」「デザイン・アート」「経済・経営」の4分野ごとに、現代のフードコーディネーターに求められる知識と技術をわかりやすく解説。2021年より導入された新試験（CBT）方式にも対応しています。
食関連の仕事に就くための入門書としても、長年にわたって支持されています。
資格取得をめざす人はもちろん、食の世界を学びたいあらゆる人にとって必携の一冊です。
〈プロフィール〉
◎日本フードコーディネーター協会
1994年7月に設立。「フードコーディネーター」という職業の社会的認知の促進と地位の向上をめざすとともに、公正な資格認定を制度化。フードコーディネーター資格認定試験制度の策定・実施をはじめ、フードビジネスにおいてさまざまな事業を推進している。