《特集》坪月商50万円超の怪物店 2026年版
月刊食堂 2026年1月号
1,870 円 (税込)
ISBN：4912034010169
発行年月日：2025/12/19
判型：A4変
頁数：108頁
柴田書店 編
- 《特集》新春恒例 大ヒット店詣で 坪月商50万円超の怪物店 2026年版
- 「ヒットの現場に勝る経営の教科書なし」をスローガンとし、2026年新春号も毎年恒例「坪月商50万円超の怪物店」をお届け。今年は坪月商100万円を超える店は現れなかったものの、坪月商70万円を超えるメガトン級ヒット店を筆頭に、坪月商51.2万?68万円を叩き出す計18店の業態特性と経営データを大公開。さらに今号では、月商2000万円を超える売上げ規模そのものが大きい7店も掲載します。
タイ・イサーン料理 ヤムヤム 銀座店
レバニラ中華 満腹
肴場あおもん
立呑み アーニー
とんかつあきら
博多小皿おでんと自然署 ちかっぱ堂
Nancy -南希-
IZAKAYA ハカタスタンダード 中野店
ふじさん 炭火鰻と特選和牛 四日市店
池田鮮魚
すき焼き ちかよ 渋谷店
ツーピース
ペペロンチーノ専門店 ぺろん 本店
すみ劇場 一六八
KURODARUMA
焼きとん酒場 ヤマネ肉店 錦糸町店
ああああ
飛べ豚 高松店
PISOLA 東久留米店
沖縄料理 やんばる 新宿総本店
居酒屋それゆけ！ 鶏ヤロー！ 渋谷道玄坂店
果実屋珈琲 調布深大寺店
横濱ホルモン会館 エース 横浜西口店
BABYFACE SKY TERRACE MAIN STORE 奈良店
VOLLON
ほか