《特集》FLを動かさない価値上げパターン
月刊食堂 2025年6月号
1,870 円 (税込)
ISBN：4910034010653
発行年月日：2025/5/20
判型：A4変
頁数：116頁
柴田書店 編
6月号では、5月号に引き続き「FL変動がない商品の価値上げセオリー」をご紹介。
14店の価値上げメソッドと、そのメソッドに基づいた実例のデモンストレーションをお届けします。
北千住fuji
溜息3秒+グループ店
ああああ
肴場あおもん
スタンドキッチン ルポン
いざかや ほしぐみ 新館
大衆ジンギスカン酒場 ラムちゃん
NORAN 恵比寿ガーデンプレイス+グループ店
嚔+グループ店
食堂 猿乃拳+グループ店
ROBATA幸+グループ店
うつけ+グループ店
博多小皿鉄板 べっぴんしゃん
博多炉端 魚男+プロデュース店
【連載】
・トップが自ら語る注目FCモデルの強み 当社FCの競争優位点、収益力、支援体制
・売上げがあがる店構え解説
・株式査定でわかる企業価値の上げかた あなたの会社 HOWMUCH
・誌上実験 商圏・人流データ分析で出店の成功確度を高めよう
・業界を活性化する 若手トップ 今月の顔
(株)ourselves 代表取締役 斉藤洋二社長
・今月の繁盛店
・覆面店舗チェック‼（どうとんぼり神座）
・やまけんの農業 × 外食ビジネス＝!? （山本謙治）
・レストラン食べ歩記（横川 潤）
・食のキラーコンテンツ（島田 始）
・大手・中堅 外食企業動向 2025