《特集》当社FC（フランチャイズ）、ここに自信あり
月刊食堂 2025年2月号
1,870 円 (税込)
ISBN：4910034010257
発行年月日：2025/1/20
判型：A4変
頁数：112頁
柴田書店 編
投資効率なのか収益性か、商材やフォーマットの新規性か市場性か、あるいは現場の作業効率や生産性、経営の持続性や安定性、採用、教育、販促などの本部のサポート体制か、もっといえば事業の理念やビジョンに対する強烈な共感なのか。フランチャイズ（FC）加盟に至る動機、注視するチェックポイントは、まさにオーナーの意向によってさまざまです。2月号では、いま注目のFCブランド20店の本社トップや事業責任者にパッケージの競争優位性を聞きました。
Alma.De Churrasco／ミリネヤンコプチャン／元祖からあげ本舗／近江牛バーガーSUDAKU／天ぷらすずき／お米と焼肉 肉のよいち／ちょいおでん／黒毛和牛 ホルモン 大衆焼肉しんすけ／汁なし担担麺専門 キング軒／大衆ジンギスカン酒場 ラムちゃん／生串打ち 塩焼鳥 鳥ぶら／じげもんちゃんぽん／東京もんじゃ・鉄板焼酒場 どてっぱん／原価ビストロチーズプラス／中村麺兵衛／ペペロンチーノ専門店 ぺろん／BRISK STAND／魔法のパスタ／夢の一歩／すし酒場 FUJIYAMA TOKYO
【新連載】
・株式査定でわかる企業価値の上げかた あなたの会社 HOWMUCH
【連載】
・“なにもできない社長”が繁盛店をつくれる理由(わけ)
・売上げがあがる店構え解説
・誌上実験 商圏・人流データ分析で出店の成功確度を高めよう
・業界を活性化する 若手トップ 今月の顔
(株)十七商店 代表取締役 伊奈修平氏
・覆面店舗チェック‼（ミスタードーナツ）
・やまけんの農業 × 外食ビジネス＝!? （山本謙治）
・レストラン食べ歩記（横川 潤）
・食のキラーコンテンツ（島田 始）
・大手・中堅 外食企業動向 2025