cafe-sweets vol.203

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卵黄のリングクッキーパスティセッツ・デ・ボニアトイラスト＊文＊写真＊まれている「パステル・デ・ナタ」や、カステラのルーツである「パォン・うな食感が特徴的なアーモンドのアイテムは知られていても、日この地域の菓子は日本人にとっこそ、バスクチーズケーキのようなスター・スイーツが隠れているポルトガル菓子専門店に、それぞれの国の菓子、製法の特徴を伺います。宮脇灯子天方晴子得地直美日本ではエッグタルトの名で親しデ・ロー」、ホロホロとくずれるよ菓子「ポルボロン」など、いくつか本人にとってはまだまだなじみの薄いスペイン・ポルトガルの菓子。しかし、日本にはポルトガル発祥の菓子も多くあることから、て親しみやすいともいわれています。まだまだ知られていないから可能性も!?　今注目のスペイン・034