cafe-sweets vol.199

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014052032044064072 078 すはま屋「洲濱」モンサンクレール辻口博啓パティスリージュンウジタ　フェスタ・デッラ・マンマカシヤメゾンジブレー／パティスリー ユウササゲパティスリー レザネフォールどらやき亥ノメ／すはま屋ブーランジュリー セット／ノラベーカリーバックナンバー─「大麦を食べ続けていると便秘解消をはじめ、な健康効果が実感できる」と登場した新商品。50ℊあたりに食物繊維9.4ℊが含まれている。豊富な食物繊維のなかでもパワーの主役は、水溶性食物繊維「β‐グルカン」。食後血糖値の上昇抑制やコレステロール値の低下、排便促進など、世界各国で機能性の表示が認だから選び方、使い方が大切です」特集連載新連載新連載 パン職人自分流藤田怜美さん新連載全国各地の若手職人が京都に集まる和菓子イベント「甘雨ふれふれ おかしまつり」とは？広告さくいん─次号予告─ ,　 「ワガシアソビ」が考える、 「アズキは自然の産物。 003 005,108 007,094 009 081 086 090 092 096 105 110 112 114 116 117 131 135 136 たんの和菓子店天まめ／御室和菓子いと達どらやきレシピ（四季菓りょう） ユイミコ／菓心桔梗屋／（株）ワタトーわがし屋 よだもち／どらやき亥ノメ／茶房 一倫ソングバード コーヒー／ターレットコーヒーイトヲカシ東京店／いろがみ四季菓りょう／和菓子一菓和菓子・たいやきすえき／まほろ堂蒼月大福レシピ（まほろ堂蒼月） 団子レシピ（和菓子・たいやきすえき）萬御菓子誂處樫舎／あんこや ぺ TOPICEVENTNEWOPEN今、気になる素材もち麦和菓子の可能性実店舗開業編一幸庵のあん 町の和菓子もっと自由に！インタビュープロに学ぶアズキの基礎知識［（株）はくばく］あまくないもち麦フレークダイエットや生活習慣病対策など、さまざまめられているという。（180ℊ400円・税別）スペシャリテにっぽんの素材、あらためてユミコサイムラが語るイタリア菓子の世界はじまりの、菓子今日もお疲れさま！　シェフたちの仕事終わりのホンネまかないの時間いい店、いい話2人で店を ワガシアソビ今、気になる素材「考えないで、おいしい」ってこういうこと　最新パリ通信和菓子、この味多摩川菓子店の追分まんじゅう菓一條栄久堂吉宗塩こんぶもち麦カジノブーランジェリー オンニはさみ菊カフェ・シーモアグラス（川口葉子）和菓子を仕事に定番和菓子の個性の出し方和菓子の仕事はアートディレクション＊三木俊一　デザイン＊芝 晶子（文京図案室）表紙・目次写真＊佐藤克秋カフェ-スイーツApril–May 2020 vol.※商品の価格は、税込みの場合は金額のみ、税別の場合は「金額・税別」と表記してあります。199