Bakery book vol.13

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柴田書店MOOK注目シェフの店づくり、商品づくり独立開業、10のストーリー新コンセプトに見る、ベーカリーの未来形ローカルの繁盛店、人気の理由徹底解剖！［ベーカリーブック］vol.13菓子パン・惣菜パン＆サンドイッチのメニューバリエーションベーカリーの店づくり新傾向