新装版フレンチテクニック＜上巻＞

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Terrine de campagneTerrine de foie grasFromage de têteMosaïque de fruits de merLégumes pressés en terrinePâté en croûte de quatre viandesPâté de campagne classiqueQuiche lorrainePâté chaud de légumesTartelette de sardineSoupe de foie gras en croûte 柴田書店新装版フレンチテクニック〈上巻〉基本の調理　　メニューバリエーション　　各店のパイ生地とフォンテリーヌ、パテ、パイ料理 全101品Feuilletés Salés et Tartes Salées TerrinesPâtés