プロのためのえび・かに・いか・たこ料理

15/20

セイコガニせいこ蟹、なす、わけぎの温サラダパセリとニンニクとチーズのソースセイコ蟹の紹興酒漬け■■■■えび・かに・いか・たこ料理バリエーション　141ファーディオズイ通常は上海ガニで作ることの多い紹興酒漬け「酔っ払い蟹」を、セイコガニで作った。ワケギのお浸しと焼きナスを、セイコガニの身、内子、外子と和えて、ニンニクとチーズの風味をきかせたパセリのソースを合わせた。シェ■■■■