メディアで紹介された本

2016年05月02日

『BREIZH CAFE　ブレッツ カフェ』

◆ 『ＰＣＧ』 　2016.5月号　

　　掲載page　：　Infomation ［新刊］

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投稿者 webmaster : 15:25

2016年02月09日

『ル・マンジュ・トゥーの全仕事』

◆ 『料理通信』 　2016.2月号

　　掲載page　： BOOK & CULTURE

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投稿者 webmaster : 12:00

2015年04月23日

『田代和久のフランス料理』

◆ 『Metro min.』　2015.5月号

　　掲載page　：　特集：Wine OUT！
　　　　　　　　　　　“この季節に読み返して作りたくなる３冊”

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投稿者 webmaster : 10:36

2014年12月09日

料理人のための 『ジビエガイド』

◆ 『料理通信』 　2015.1　

　　掲載page　：　BOOK & CULTURE

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投稿者 webmaster : 17:34

2014年12月05日

料理人のための 『ジビエガイド』

◆ 『ELLE a table』 　2015 No.77　

　　掲載page　：　HOT TOPIC

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投稿者 webmaster : 10:15

2014年09月24日

『ラ・ブランシュ　田代和久のフランス料理』 『基本をきわめるフランス料理』 『パリの居酒屋（びすとろ）』

◆ 『MetRO min.』 　2014.10月号　

　　掲載page　：　100年後まで残したい料理本

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［品切れ・重版未定］

投稿者 webmaster : 15:45

2014年01月06日

『フランス料理を描く フロリレージュ』

◆ 『料理王国』　2014.2月号

　　掲載page　：　PICK UP TOPIC トップシェフの著書

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投稿者 webmaster : 13:25

『フランス料理を描く フロリレージュ』

◆ 『料理通信』　2014.2月号

　　掲載page　：　information

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投稿者 webmaster : 13:23

2013年12月19日

『レストランのシャルキュトリー』　ほか

　

◆玄光社MOOK 『料理写真大全』 　　

　　掲載page　： BOOKS ＆ MAGAZINE

　　　　　　　　　　『レストランのシャルキュトリー』
　　　　　　　　　　『フランス料理 13章』
　　　　　　　　　　『果物を愉しむ100の方法』

投稿者 webmaster : 13:52

2013年11月14日

『シンプリー・フレンチ』

◆『ＦＲａＵ』　12月号

　掲載page ： 料理研究家の愛する料理本

投稿者 webmaster : 14:58

2013年10月07日

『田代和久のフランス料理』

◆ 『『料理通信』　2013.11月号

　　掲載page　：　information

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投稿者 webmaster : 12:05

2013年05月08日

『北島素幸のフランス料理』

◆ 『dancyu』 　2013.6月号　

　　掲載page　：　このレシピ本がすごい！
　　　　　　　　　　　「フレンチ」の秘伝書

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投稿者 webmaster : 17:05

2012年09月06日

『ルセットを読む』

◆ 『料理王国』 　2012.10月号　

　　掲載page　：　NEWS ON THE SCENE

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投稿者 webmaster : 09:46

2012年06月22日

『ミザンプラス講座』

◆ 『あまから手帳』 　2012.7月号　

　　掲載page　：　New book

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投稿者 webmaster : 09:45

2012年01月11日

『フレンチテクニック　パイ料理』

◆ 『グルメジャーナル』 　2012.2月号

　　掲載page　：　 らいぶらりぃ

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投稿者 webmaster : 16:36

2011年06月06日

『フランス 野菜のおそうざい』

◆ 『料理王国』 　2011.7月号　

　　掲載page　：　ＣＵＬＴＵＲＥ

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投稿者 webmaster : 13:20

2011年04月07日

『フランス 野菜のおそうざい』

◆ 『グルメジャーナル』 　2011.5月号　

　　掲載page　：　らいぶらりぃ

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2011年02月28日

『フランス 野菜のおそうざい』

◆ 『味の手帖』 　2011.3月号　

　　掲載page　：　情報区

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投稿者 webmaster : 15:36

2010年12月06日

『エスコフィエ フランス料理　LE GUIDE CULINAIRE』

◆ 『日経WOMAN』 　2011.１月号
　　掲載page　：
　　　ウーマン・オブ・ザ・イヤー　2011受賞者の「転機本」
　　　ビジネスを成功に導いた女性たちが心の糧にした本は？
　　　“キャリアクリエイト部門”
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2010年10月08日

フレンチテクニックシリーズ
『パテとテリーヌ』　『コンフィとリエット』

◆ 『グルメジャーナル』 　2010.11月号　

　　掲載page　：　らいぶらりい

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2010年09月14日

『レストランのシャルキュトリー』

◆ 『藤巻定食』

　　掲載page　：　藤巻幸夫さん（元フクスケの）ブログ

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2010年08月12日

『カタカナで引く　西洋料理単語帳』

◆ 『ダ・ヴィンチ』 　2010年9月号

　　掲載page　：　注目の新刊情報　［ビジネス／専門書］

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2010年07月28日

『北島素幸のフランス料理』

◆ 『料理王国』　2010年8月号

　　掲載page　：　“Ｂｏｏｋｓ”

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投稿者 webmaster : 16:36