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2011年10月14日
『江戸そば一筋 並木藪蕎麦そば遺文』
◆ 『週刊現代』 2011.10月22日号
掲載page ： わが人生最高の10冊
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江戸そばの真髄、その心と技を語る。
東京は浅草の老舗「並木薮蕎麦」の主人故堀田平七郎が
そば業界に、そしてそば好きの人々に遺した一冊。
投稿者 webmaster : 2011年10月14日 13:49