改訂世界ウイスキー大図鑑

4,730 円 (税込)

ISBN：9784388353507

発行年月日：2017/6/2

判型：A4変

頁数：352頁

チャールズ・マクリーン監修

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『改訂世界ウイスキー大図鑑』

レシピの難易度

本書は、2013年刊行の「世界ウイスキー大図鑑」を最新情報に基づいて改訂したもの。

スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、そして日本の五大産地を中心に、世界中の産地から選出した650種類のウイスキー（モルト、ブレンド、グレーン）を、全アイテム、ボトルの写真に詳細な解説文を添えて紹介しています。

解説文には、蒸溜所の歴史から、ウイスキーの色、酒齢、アルコール度数などのデータ、執筆者によるテイスティングの記録や味わい方のアドバイスまで、さまざまな情報を記載。ウイスキーを扱うプロはもちろん、ウイスキー愛好家も楽しめる内容です。

※本書は2016年刊行の洋書『WORLD WHISKY　NEW EDITION』の日本語版です。

650本ものボトルを眺めるだけでも楽しい、ウイスキーのカラー図鑑。さまざまな銘柄のボトルと、アーティスティックな産地の風景写真が、ウイスキーの旅にいざなってくれます。

カタログ的なページに差しこまれた、五大生産地の蒸溜所を紹介する「ウイスキーツアー」など、コラムも充実。

ウイスキーの製造法やタイプ分け、テイスティングの仕方など、ウイスキーを楽しむための基礎知識も記載されており、これからウイスキーを学びたいという人にもおすすめの一冊です。

プロフィール

◎チャールズ・マクリーン（Charles Maclean）

1981年からウイスキーに関する研究、執筆、講演を行なう。これまでに執筆したウイスキー関連書は15冊。ウイスキーのブランドに関する基本書『スコッチ・ウイスキー』、モルトにテーマを絞った『モルト・ウイスキー』の2冊は9ヵ国で翻訳され、いずれも「グレンフィディック・フード＆ドリンク・アワード」の最終候補に選ばれた。

1992年もスコッチウイスキー業界の最高の栄誉である「キーパー・オブ・ザ・クエイク（酒杯の守り主）」の称号を授けられ、さらに2009年には、キーパーを10年以上務め、多大なる貢献のあった人物のみに与えられる「マスター・オブ・ザ・クエイク」に昇格した。

共同執筆者

デイヴ・ブルーム／トム・ブルース・ガーダイン／イアン・バクストン／ピーター・マルライアン／ハンス・オフリンガ／ギャヴィン・Ｄ・スミス

日本版翻訳

清宮真理／平林祥

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【改訂ウイスキー大図鑑】