《特集》外食大手の事業活動総決算から中長期トレンドを読む　大手の1年 トップの総括

コロナ禍を契機とし、外食産業界は大きな転換期を迎えています。外食業の存在意義そのものが厳しく問われるようになったいま、事業者たちは経済社会活動の変容、消費者の価値観の変化をどのように捉え、それにどう応えていくべきなのか。すべての外食リーダーにその指針を示すべく、3月号では大手外食トップ10人に2021年の事業活動の総括、そして未来展望を聞きます。

●(株)FOOD & LIFE COMPANIES
水留浩一社長

●(株)サイゼリヤ　
堀埜一成社長

●ロイヤルホールディングス(株)　
菊地唯夫会長

●(株)王将フードサービス　
渡邊直人社長

●(株)クリエイト・レストランツ・ホールディングス　
川井 潤社長

●(株)モスフードサービス　
中村栄輔社長

●(株)物語コーポレーション　
加藤央之社長

●ワタミ(株)　
渡邉美樹会長

●SRSホールディングス(株)　
重里政彦社長

●(株)鳥貴族ホールディングス　
大倉忠司社長


ほか

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